Funny Cupcakes!

Hello!!

Vuelvo a estar aquí! 

Os traigo los cupcakes que he hecho durante estas dos últimas semanas, todos ellos con bizcocho de vainilla. No sé porqué, pero me cuesta salirme de lo "tradicional"... y será por sabores y combinaciones posibles! Pero también os tengo que confesar que la semana pasada me salió la receta perfecta y esta semana quise repetir, para comprobar que no se había tratado de un espejismo!

La prueba de esta receta perfecta está al final del post...

Mira que era fácil: usé la receta del cupcake de vainilla del libro de Alma Obregón (Objetivo: Cupcake Perfecto), pero la había probado otra vez y no salió 100% bien. He caído en la cuenta que usé harina de repostería en vez de harina de trigo normal, y quedaron demasiado aireados para mi gusto... Luego fui probando otras recetas, pero sin el éxito de ésta última!

Aquí están los cupcakes de esta semana:

•  Cupcakes de Hello Kitty:

• Bizcocho de vainilla
• Buttercream de mora (con mora en pasta de Home Chef, increíble!)

Hello Kitty!

Detalle del cupcake de vainilla con buttercream de mora

El sabor que da la pasta de Home Chef es muy intensa, por lo que opté por no rellenarlos para no empalagar, pero rellenos de la misma buttercream también tendrían que estar buenísimos!

La carita de Hello Kitty está hecha con fondant y los detalles negros con glasa.

Por cierto! Seguro que estos cupcakes le encantarían a Sara, mi cuñada, le encanta Hello Kitty! :)

Esta semana también quería estrenar mi nueva boquilla de Wilton 233, la típica para césped (o para hacer el Monstruo de las Galletas!!!) así que unos cuantos cupcakes fueron caracterizados como el gracioso Monstruito!

Bueno, no sé si porque ya era tarde por la noche o porque no me había organizado bien, pero no quedé del todo satisfecha con ellos... me costó barbaridades conseguir el tono azul de la buttercream, se me rompían las cookies en mil pedazos, al colocarla en el cupcake no se aguantaba...!! En fin, habrá que mejorarlos!

•  Cupcakes de Monstruo de las Galletas:

• Bizcocho de vainilla
• Buttercream de vainilla, ojos de fondant y boca con cookie

Monstruo de las Galletas

Y aquí los cupcakes que preparé la semana pasada, los Cupcakes de la Selva!

Como podéis adivinar, los animalitos están hechos con fondant. Los monitos llevan buttercream de vainilla con una chispita de colorante verde y los osos pandas iban rellenos con dulce de leche y la buttercream también era de dulce de leche, mmm... que buenos!!

La familia de la Selva al completo!

Monito y Pandita

Mmmm... me alegró la mañana en la oficina!

Doy fe que los de dulce de leche estaban buenísimos porque me llevé uno a la oficina para desayunar y mmmm... además, el bizcocho era perfecto, jugosito y con la miga compacta!!! Aunque tendré que controlarme, el buen tiempo está a la vuelta de la esquina, jajajja! Que luego en agosto me doy cuenta que no llego a tiempo con la "operación bikini"! :)

Bueno, no me extiendo más! (la semana que viene os enseñaré tartitas :P)

Pasad una muy buena semana!!

Besos!

Vero

Ilusiones!

Sí, en este Blog hay una gran cantidad de ilusiones, hay una afición, creación y entretenimiento... ¡aunque me estoy preguntando si no me estaré obsesionando un poquito! 

Aunque creo que no, lo único que veo es una explosión de creatividad, ideas, ganas de crear y probar cosas nuevas. He estado tanto tiempo con las "obligaciones" ocupando un 90% de mi tiempo, que ahora que he conseguido poner todo un poco en orden, ¡estoy deseando investigar por internet nuevas recetas, decoraciones y ponerme a probarlas!

Siempre me han gustado las manualidades, dibujar, pintar, incluso soy bastante dada al bricolaje, jeje! Así que creo que esto de la repostería creativa es la via ideal para canalizar toda esta creatividad que había dejado apartada durante tanto tiempo.

No sé si hace tiempo ya había libros de este tipo en las librerías, pero si estaban no me fijaba en ellos, y desde hace unos meses que me voy derechita hacia la sección de Cocina cada vez que entro en una librería. La verdad es que no podía evitar ir hacia allí, hacer un "barrido visual" rápido y hojear el libro que más me llamase la atención, los más coloridos, los más gorditos, los que prometían más... pero nunca me decidía a comprar ninguno, pensaba que era malgastar el dinero, que luego no lo usaría, que es imposible que saliese todo en un libro y tendría que comprar miles, etc... ¡Hasta que dejé de contenerme!

Felicidad absoluta!

En poco más de dos meses recopilé estos tres, y creo que tengo material más que de sobra para hacer grandes cosas!

El libro de Alma Obregón me lo compré después de Reyes, lo ví, y como siempre lo cogí, y esa vez ya no lo solté, me dije a mi misma que no podía ser que todavía no tuviera un básico como ese! Además, con las veces que había consultado su blog y todos los trucos que había aprendido en Objetivo: Cupcake Perfecto, lo menos que podía hacer era comprar el libro.

"Decorar Pasteles" de Lindy Smith lo compré después de ojearlo unas cuantas veces y descubrir la cantidad de información y detalle que había en él, es genial. Y por supuesto, algún día haré algo parecido, estoy en ello!

Y por último, la "Boutique de Pastelería" de Peggy Porschen, lo encargué en la tienda online María Lunarillos, (mi tienda de cabecera!), porque si después de una buena decoración te encuentras un delicioso bizcocho... ¿qué más se puede pedir? :)

Y el día en que tuve estos tres libros... os podéis imaginar, me sentía como una niña de 5 años en la noche de Reyes!

Ahora no hay noche que no ojee alguno de estos libros, cogiendo ideas y releyendo sus indicaciones. El resultado: una lista interminable de recetas y decoraciones pendientes a probar!

Hasta pronto!

Besos!!

Vero

Cupcakes navideños

Cupcakes navideños! Sí, navideños...

No, no he perdido el norte ni un virus espantoso ha desordenado todos mis calendarios digitales... ya sé que las Navidades están más que pasadas, bueno, las navidades, fin de año, reyes, las rebajas... lo sé!!.

Pero estaba revisando fotos y apuntes de recetas de algunos cupcakes que estuve haciendo justo cuando empezaba la temporada navideña y no he querido que se quedaran en el tintero! :)

Y no os preocupéis, que no me voy a quedar todo el año con la temática navideña, que ahora viene Pascua, con sus conejitos de colores y sus "monas" de chocolate, viene la primavera con sus flores y tonos alegres, y un montón de ocasiones especiales merecedoras de preparar unos cupcakes o tartas en su honor...

Y además, con el frío y la lluvia que está haciendo estos días, tengo la sensación de estar más cerca de Navidad que no de la primavera!

Bueno, ahí va una selección de los cupcakes más cucos que hice con temática navideña! 

Cupcakes de vainilla decorados con fondant.

Cupcakes de manzana y canela con buttercream de canela, mmmm...!!!

Yo creo que este cambiándole la decoración y la cápsula se puede repetir, no? Estaba muuuuy rico!! :)

Arbolitos navideños! Inspirados en los que hizo mi admirada Alma! (post aquí)

Decoración combinada de buttercream y fondant

Espero no hacer muchos más viajes en el tiempo hacia el pasado y seguir con cositas nuevas... jeje, pero es que sino no me dará tiempo de poneros en el Blog todo lo que ya había hecho!!

Que tengáis una muy feliz semana!

Besos!

Vero